Temukan Cita Rasa Unik Sambal Hejo Sambal Dadak Cempaka Putih, Kuliner Betawi yang Menggugah Selera

Sambel hejo sambel dadak cempaka putih adalah makanan khas Betawi yang berasal dari daerah Cempaka Putih, Jakarta Pusat. Makanan ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti cabai hijau, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi. Sambel hejo sambel dadak cempaka putih biasanya disajikan sebagai pelengkap untuk nasi uduk atau ketupat.

Salah satu keunikan dari sambel hejo sambel dadak cempaka putih adalah cara pembuatannya yang masih sangat tradisional. Sambel ini dibuat dengan cara diulek menggunakan cobek dan ulekan, sehingga menghasilkan tekstur yang khas. Rasa dari sambel hejo sambel dadak cempaka putih sangat pedas dan gurih, dengan aroma yang khas dari terasi. Sambel ini sangat cocok untuk disantap bersama dengan makanan bersantan, seperti nasi uduk atau ketupat.

shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih

Sambel hejo sambel dadak cempaka putih merupakan makanan khas Betawi yang memiliki banyak keunikan. Berikut adalah 10 aspek penting yang terkait dengan sambel hejo sambel dadak cempaka putih:

• Bahan-bahan sederhana
• Cara pembuatan tradisional
• Tekstur khas
• Rasa pedas dan gurih
• Aroma khas terasi
• Pelengkap nasi uduk dan ketupat
• Makanan khas Betawi
• Berasal dari daerah Cempaka Putih
• Sangat cocok untuk disantap bersama makanan bersantan
• Mudah ditemukan di warung makan Betawi

Kesepuluh aspek tersebut saling berkaitan dan membuat sambel hejo sambel dadak cempaka putih menjadi makanan yang unik dan digemari oleh banyak orang. Bahan-bahannya yang sederhana dan cara pembuatannya yang tradisional menghasilkan tekstur dan rasa yang khas. Sambel ini sangat cocok untuk disantap bersama dengan nasi uduk atau ketupat, dan dapat dengan mudah ditemukan di warung makan Betawi.

Bahan-bahan sederhana

Sambel hejo sambel dadak cempaka putih merupakan makanan khas Betawi yang terbuat dari bahan-bahan sederhana. Bahan-bahan tersebut antara lain cabai hijau, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi. Kesederhanaan bahan-bahan ini membuat sambel hejo sambel dadak cempaka putih mudah dibuat dan dapat dinikmati oleh semua kalangan masyarakat.

Meskipun bahan-bahannya sederhana, namun sambel hejo sambel dadak cempaka putih memiliki cita rasa yang sangat khas. Hal ini dikarenakan perpaduan antara cabai hijau, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi yang menghasilkan rasa pedas, gurih, dan segar. Sambel hejo sambel dadak cempaka putih sangat cocok untuk disantap bersama dengan nasi uduk atau ketupat, karena dapat menambah cita rasa makanan tersebut.

Selain itu, penggunaan bahan-bahan sederhana juga membuat sambel hejo sambel dadak cempaka putih menjadi makanan yang sehat. Cabai hijau mengandung vitamin C yang tinggi, bawang merah dan bawang putih mengandung antioksidan, sedangkan tomat mengandung likopen yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Dengan demikian, sambel hejo sambel dadak cempaka putih tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan.

Cara pembuatan tradisional

Cara pembuatan tradisional merupakan salah satu aspek penting yang membuat Shsd Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan sambel lainnya. Sambel ini dibuat dengan cara diulek menggunakan cobek dan ulekan, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih halus dan bumbu yang lebih meresap.

• Proses pengulekan yang teliti

  Proses pengulekan yang teliti sangat penting untuk menghasilkan Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih yang nikmat. Bumbu-bumbu harus diulek hingga halus dan tercampur rata, sehingga menghasilkan cita rasa yang lebih kaya dan kompleks.

• Penggunaan cobek dan ulekan dari batu

  Penggunaan cobek dan ulekan dari batu juga menjadi faktor penting dalam pembuatan Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih secara tradisional. Cobek dan ulekan dari batu memiliki permukaan yang kasar, sehingga dapat membantu menghaluskan bumbu lebih efektif dan menghasilkan tekstur yang lebih baik.

• Kesabaran dan ketelitian

  Membuat Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih secara tradisional membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Proses pengulekan yang dilakukan secara manual membutuhkan waktu dan tenaga, namun hasilnya akan sepadan dengan cita rasa yang dihasilkan.

• Sentuhan personal

  Pembuatan Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih secara tradisional juga memberikan sentuhan personal pada makanan ini. Setiap pembuat sambel memiliki teknik dan takaran bumbu yang berbeda, sehingga menghasilkan cita rasa yang unik dan khas.

Dengan mempertahankan cara pembuatan tradisional, Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih tetap menjadi makanan khas Betawi yang digemari oleh banyak orang. Cita rasanya yang khas dan proses pembuatannya yang masih sangat tradisional menjadi daya tarik utama dari sambel ini.

Tekstur khas

Tekstur khas merupakan salah satu aspek penting yang membuat Shsd Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dengan sambel lainnya. Tekstur khas ini dihasilkan dari cara pembuatan tradisional menggunakan cobek dan ulekan, di mana bumbu-bumbu dihaluskan secara manual hingga mencapai tekstur yang diinginkan.

• Tekstur halus dan lembut

  Proses pengulekan yang teliti menghasilkan tekstur sambel yang halus dan lembut, sehingga bumbu-bumbu dapat menyatu sempurna dan menghasilkan cita rasa yang lebih kaya.

• Tekstur sedikit kasar

  Meskipun dihaluskan, Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih masih memiliki tekstur sedikit kasar, karena tidak diblender atau dihaluskan menggunakan mesin. Tekstur sedikit kasar ini memberikan sensasi tersendiri saat disantap dan menambah cita rasa sambel.

• Tekstur berminyak

  Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih memiliki tekstur berminyak karena menggunakan cabai hijau yang cukup banyak. Tekstur berminyak ini memberikan sensasi gurih dan pedas yang khas pada sambel.

• Tekstur renyah

  Selain tekstur halus, lembut, sedikit kasar, dan berminyak, Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih juga memiliki tekstur renyah yang berasal dari bawang merah yang diiris tipis. Tekstur renyah ini menambah sensasi segar dan membuat sambel lebih nikmat.

Perpaduan dari berbagai tekstur tersebut membuat Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih menjadi makanan yang memiliki cita rasa yang kompleks dan menggugah selera. Tekstur khas ini juga menjadi salah satu ciri khas yang membedakannya dengan sambel lainnya.

Rasa pedas dan gurih

Rasa pedas dan gurih merupakan dua komponen penting yang membuat Shsd Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih memiliki cita rasa yang khas dan digemari oleh banyak orang. Rasa pedas berasal dari cabai hijau yang digunakan sebagai bahan utama, sedangkan rasa gurih berasal dari perpaduan bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi.

Kedua rasa tersebut saling melengkapi dan menciptakan sensasi yang unik di lidah. Rasa pedas memberikan sensasi panas dan menggugah selera, sedangkan rasa gurih memberikan sensasi gurih dan umami yang membuat sambel semakin nikmat. Perpaduan rasa pedas dan gurih ini menjadi daya tarik utama dari Shsd Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih.

Selain itu, rasa pedas dan gurih juga memiliki manfaat kesehatan. Capsaicin, senyawa yang memberikan rasa pedas pada cabai, memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Sementara itu, bawang merah dan bawang putih mengandung senyawa allicin yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan menurunkan tekanan darah. Dengan demikian, mengonsumsi Shsd Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih tidak hanya nikmat, tetapi juga menyehatkan.

Aroma khas terasi

Aroma khas terasi merupakan salah satu ciri khas yang membuat Shsd Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih memiliki cita rasa yang unik dan digemari oleh banyak orang. Terasi adalah bahan yang terbuat dari udang atau ikan yang difermentasi, dan memiliki aroma yang kuat dan khas.

• Menambah cita rasa gurih

  Aroma khas terasi menambah cita rasa gurih pada Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih. Terasi mengandung senyawa-senyawa umami yang memberikan sensasi gurih dan lezat pada makanan. Perpaduan antara rasa pedas dari cabai hijau dan rasa gurih dari terasi menciptakan keseimbangan rasa yang sempurna.

• Menambah aroma khas

  Selain menambah cita rasa gurih, aroma khas terasi juga memberikan aroma yang khas pada Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih. Aroma terasi yang kuat dapat menggugah selera makan dan membuat sambel semakin nikmat.

• Menambah tekstur

  Terasi juga dapat menambah tekstur pada Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih. Terasi yang diulek bersama dengan bahan-bahan lain akan menghasilkan tekstur yang sedikit kasar dan berminyak, yang menambah sensasi saat menyantap sambel.

• Menambah nilai gizi

  Terasi merupakan bahan yang kaya akan protein dan kalsium. Dengan menambahkan terasi pada Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih, nilai gizi sambel akan semakin meningkat.

Keempat aspek tersebut saling berkaitan dan membuat aroma khas terasi menjadi salah satu komponen penting dalam Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih. Tanpa aroma khas terasi, sambel ini akan kehilangan cita rasa dan aromanya yang khas, dan tidak akan menjadi makanan yang digemari oleh banyak orang seperti sekarang ini.

Pelengkap nasi uduk dan ketupat

Sambel hejo sambel dadak cempaka putih memiliki hubungan yang sangat erat dengan nasi uduk dan ketupat. Kedua makanan ini sering disajikan bersama sebagai makanan pokok atau makanan pendamping. Ada beberapa alasan mengapa sambel hejo sambel dadak cempaka putih sangat cocok sebagai pelengkap nasi uduk dan ketupat:

• Cita rasa yang saling melengkapi

  Sambel hejo sambel dadak cempaka putih memiliki rasa pedas dan gurih yang dapat melengkapi cita rasa nasi uduk dan ketupat yang gurih dan beraroma. Perpaduan antara rasa pedas, gurih, dan aroma khas terasi dari sambel hejo sambel dadak cempaka putih dapat meningkatkan kelezatan nasi uduk dan ketupat.

• Tekstur yang kontras

  Sambel hejo sambel dadak cempaka putih memiliki tekstur yang sedikit kasar dan berminyak, yang kontras dengan tekstur nasi uduk dan ketupat yang lembut dan pulen. Kontras tekstur ini memberikan sensasi yang unik dan menyenangkan saat menyantap kedua makanan tersebut bersama-sama.

• Tradisi kuliner Betawi

  Sambel hejo sambel dadak cempaka putih merupakan makanan khas Betawi yang sudah menjadi tradisi kuliner turun-temurun. Nasi uduk dan ketupat juga merupakan makanan khas Betawi yang populer. Ketiga makanan ini sering disajikan bersama dalam berbagai acara adat dan keagamaan masyarakat Betawi.

• Nilai gizi yang seimbang

  Nasi uduk dan ketupat merupakan makanan yang kaya akan karbohidrat. Sementara itu, sambel hejo sambel dadak cempaka putih kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Perpaduan antara kedua makanan ini dapat memberikan nilai gizi yang seimbang dan lengkap.

Keempat aspek tersebut saling berkaitan dan membuat sambel hejo sambel dadak cempaka putih menjadi pelengkap yang sempurna untuk nasi uduk dan ketupat. Ketiga makanan ini sudah menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Betawi dan dapat dinikmati oleh semua kalangan.

Makanan khas Betawi

Makanan khas Betawi erat kaitannya dengan perkembangan sejarah dan budaya masyarakat Betawi. Salah satu makanan khas Betawi yang populer dan digemari oleh banyak orang adalah shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih.

• Kuliner warisan budaya

  Shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih merupakan kuliner warisan budaya masyarakat Betawi. Makanan ini sudah ada sejak zaman dahulu dan terus diwariskan secara turun-temurun hingga sekarang. Keberadaannya menjadi bagian dari identitas budaya masyarakat Betawi.

• Bahan-bahan lokal

  Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih sebagian besar berasal dari bahan-bahan lokal yang mudah ditemukan di wilayah Betawi. Hal ini menunjukkan keterkaitan yang erat antara makanan ini dengan lingkungan alam dan budaya masyarakat setempat.

• Cita rasa yang khas

  Shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih memiliki cita rasa yang khas dan unik, yang membedakannya dengan makanan khas Betawi lainnya. Rasa pedas, gurih, dan aroma khas terasi menjadi ciri khas dari sambel ini. Cita rasa khas tersebut telah menjadi daya tarik tersendiri bagi banyak orang.

• Penyajian yang beragam

  Shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih memiliki penyajian yang beragam. Sambel ini dapat disajikan sebagai pelengkap nasi uduk, ketupat, atau makanan khas Betawi lainnya. Selain itu, sambel ini juga dapat disajikan sebagai cocolan untuk gorengan atau lalapan.

Dari keempat aspek tersebut, dapat disimpulkan bahwa shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih memiliki hubungan yang kuat dengan makanan khas Betawi. Makanan ini tidak hanya menjadi kuliner warisan budaya, tetapi juga mencerminkan kekayaan bahan-bahan lokal, cita rasa yang khas, dan keragaman penyajian yang menjadi ciri khas masakan Betawi.

Berasal dari daerah Cempaka Putih

Shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih memiliki keterkaitan yang erat dengan daerah Cempaka Putih, Jakarta Pusat. Nama “cempaka putih” pada makanan ini menunjukkan bahwa makanan tersebut berasal dari atau memiliki hubungan dengan daerah tersebut.

• Kuliner Lokal

  Shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih merupakan kuliner lokal yang berasal dari daerah Cempaka Putih. Makanan ini telah dikenal dan digemari oleh masyarakat setempat selama bertahun-tahun, bahkan menjadi salah satu ikon kuliner dari daerah tersebut.

• Bahan-bahan Lokal

  Sebagian besar bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih berasal dari daerah Cempaka Putih atau sekitarnya. Hal ini menunjukkan ketergantungan masyarakat setempat terhadap bahan-bahan lokal untuk menciptakan makanan khas mereka.

• Penyebaran Kuliner

  Shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih telah menyebar ke berbagai wilayah di Jakarta dan sekitarnya, bahkan hingga ke luar daerah. Namun, daerah Cempaka Putih tetap menjadi pusat kuliner ini dan menjadi tempat yang paling tepat untuk menikmati cita rasa asli dari sambel hejo sambel dadak cempaka putih.

• Pelestarian Kuliner

  Masyarakat Cempaka Putih memiliki kesadaran yang tinggi untuk melestarikan kuliner khas mereka. Hal ini dapat dilihat dari adanya berbagai kegiatan dan upaya untuk mempromosikan dan mengembangkan shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih, seperti festival kuliner dan lomba memasak.

Keempat aspek tersebut menunjukkan bahwa keterkaitan antara shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih dengan daerah Cempaka Putih sangat kuat. Makanan ini tidak hanya menjadi kuliner lokal yang digemari masyarakat, tetapi juga menjadi bagian dari identitas budaya dan warisan kuliner daerah Cempaka Putih.

Sangat cocok untuk disantap bersama makanan bersantan

Sambel hejo sambel dadak cempaka putih sangat cocok untuk disantap bersama makanan bersantan karena memiliki cita rasa yang pedas, gurih, dan segar. Cita rasa tersebut dapat menyeimbangkan rasa gurih dan berlemak dari makanan bersantan, sehingga membuat makanan menjadi lebih nikmat dan tidak terasa enek.

Sebagai contoh, sambel hejo sambel dadak cempaka putih sangat cocok disajikan bersama nasi uduk atau ketupat yang menggunakan santan sebagai bahan dasarnya. Sambel ini dapat menambah cita rasa pedas dan gurih pada nasi uduk atau ketupat, sehingga membuat makanan tersebut menjadi lebih lengkap dan nikmat.

Selain itu, sambel hejo sambel dadak cempaka putih juga cocok disajikan bersama makanan bersantan lainnya, seperti opor ayam, gulai, atau rendang. Sambel ini dapat menambah cita rasa pedas dan segar pada makanan tersebut, sehingga membuat makanan menjadi lebih nikmat dan tidak terkesan monoton.

Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa sambel hejo sambel dadak cempaka putih sangat cocok untuk disantap bersama makanan bersantan karena memiliki cita rasa yang pedas, gurih, dan segar. Cita rasa tersebut dapat menyeimbangkan rasa gurih dan berlemak dari makanan bersantan, sehingga membuat makanan menjadi lebih nikmat dan tidak terasa enek.

Mudah ditemukan di warung makan Betawi

Shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih sangat mudah ditemukan di warung makan Betawi. Hal ini karena makanan ini merupakan salah satu makanan khas Betawi yang populer dan digemari oleh banyak orang. Warung makan Betawi biasanya menyajikan berbagai macam makanan khas Betawi, termasuk shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih.

Selain itu, kemudahan menemukan shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih di warung makan Betawi juga dipengaruhi oleh faktor-faktor berikut:

• Bahan-bahan yang mudah didapat
• Cara pembuatan yang sederhana
• Permintaan konsumen yang tinggi

Dengan demikian, mudahnya menemukan shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih di warung makan Betawi sangat penting bagi keberlangsungan makanan khas ini. Kemudahan tersebut memastikan bahwa masyarakat dapat dengan mudah menikmati dan melestarikan kuliner warisan budaya Betawi.

Dalam konteks yang lebih luas, keberadaan shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih di warung makan Betawi juga menjadi indikator pentingnya pelestarian kuliner tradisional. Dengan semakin banyaknya warung makan Betawi yang menyajikan makanan khas ini, maka semakin besar pula peluang untuk menjaga keberlangsungan dan kepopuleran shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih di masa depan.

Tips dan Saran

berikut adalah tips dan saran terkait “shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih”:

Tips dan Saran 1: Gunakan cabai hijau yang segar dan berkualitas baik. Cabai hijau yang segar akan menghasilkan sambel yang lebih pedas dan beraroma.

Tips dan Saran 2: Ulek semua bahan hingga halus. Hal ini akan menghasilkan sambel yang lebih lembut dan bertekstur.

Tips dan Saran 3: Tambahkan sedikit air jika sambel terlalu kental. Air akan membantu mengencerkan sambel dan membuatnya lebih mudah disajikan.

Tips dan Saran 4: Sajikan sambel hejo sambel dadak cempaka putih segera setelah dibuat. Sambel yang dibiarkan terlalu lama akan kehilangan rasanya.

Tips dan Saran 5: Sambel hejo sambel dadak cempaka putih dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari. Saat akan disajikan, hangatkan kembali sambel hingga mencapai suhu ruang.

Tips dan Saran 6: Sambel hejo sambel dadak cempaka putih dapat digunakan sebagai bumbu pelengkap berbagai macam makanan, seperti nasi uduk, ketupat, atau gorengan.

Dengan mengikuti tips dan saran di atas, Anda dapat membuat shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih yang nikmat dan menggugah selera.

Kesimpulan

Shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih merupakan makanan khas Betawi yang memiliki cita rasa yang unik dan khas. Makanan ini mudah dibuat dan dapat dinikmati oleh semua kalangan. Dengan mengikuti tips dan saran di atas, Anda dapat membuat shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih yang nikmat dan menggugah selera.

Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Shsd Sambel Hejo Sambel Dadak Cempaka Putih

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih, beserta jawabannya:

Pertanyaan 1: Apa itu shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih?

Jawaban: Shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari cabai hijau, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi. Makanan ini biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi uduk atau ketupat.

Pertanyaan 2: Apa yang membuat shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih unik?

Jawaban: Shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih memiliki beberapa keunikan, yaitu:

• Bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan
• Cara pembuatan tradisional menggunakan cobek dan ulekan
• Tekstur yang khas, yaitu halus dan berminyak
• Rasa yang pedas, gurih, dan segar
• Aroma khas terasi yang menambah cita rasa

Pertanyaan 3: Bagaimana cara membuat shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih?

Jawaban: Cara membuat shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih cukup mudah, yaitu:

1. Haluskan semua bahan menggunakan cobek dan ulekan.
2. Tambahkan sedikit air jika sambel terlalu kental.
3. Sajikan segera setelah dibuat.

Pertanyaan 4: Makanan apa yang cocok disajikan dengan shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih?

Jawaban: Shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih sangat cocok disajikan dengan makanan bersantan, seperti nasi uduk, ketupat, atau opor ayam.

Pertanyaan 5: Di mana bisa menemukan shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih?

Jawaban: Shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih dapat ditemukan di warung makan Betawi atau rumah makan yang menyajikan masakan khas Betawi.

Kesimpulan:

Shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih merupakan makanan khas Betawi yang memiliki cita rasa yang unik dan khas. Makanan ini mudah dibuat dan dapat dinikmati oleh semua kalangan. Jadi, jika Anda berkunjung ke Jakarta, jangan lupa untuk mencoba shsd sambel hejo sambel dadak cempaka putih.

Kesimpulan

Sambel hejo sambel dadak cempaka putih merupakan salah satu kuliner khas Betawi yang memiliki cita rasa yang unik dan khas. Makanan ini dibuat dari bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan, serta memiliki cara pembuatan yang tradisional. Sambel hejo sambel dadak cempaka putih sangat cocok disajikan dengan makanan bersantan, seperti nasi uduk dan ketupat.

Keberadaan sambel hejo sambel dadak cempaka putih tidak hanya sebatas makanan, tetapi juga menjadi bagian dari budaya masyarakat Betawi. Makanan ini telah diwariskan secara turun-temurun dan terus dilestarikan hingga saat ini. Dengan demikian, sambel hejo sambel dadak cempaka putih menjadi salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang patut dijaga dan dibanggakan.

Youtube Video: