Avez-vous déjà essayé de faire votre propre gyros à la maison? C’est plus facile que vous ne le pensez, surtout avec cette délicieuse recette d’agneau et de sauce tzatziki que je viens de découvrir!
Ingrédients:
- 500g d’agneau
- 1 oignon
- 1 poivron vert
- 1 tomate
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 4 pains pita
Sauce tzatziki:
- 1 concombre
- 2 gousses d’ail
- 250g de yaourt grec
- Sel et poivre
Commencez par préparer la sauce tzatziki. Râpez le concombre et pressez pour retirer l’excès d’eau. Ajoutez les gousses d’ail finement hachées et le yaourt grec. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Réfrigérez la sauce jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.
Pour préparer la viande, coupez l’agneau en petits morceaux et hachez l’oignon, le poivron vert et la tomate. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez l’agneau. Faites revenir pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit dorée. Ajoutez l’oignon, le poivron et la tomate. Faites cuire pendant encore 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Pendant ce temps, réchauffez les pains pita au four ou au grill. Coupez-les en deux et remplissez-les de viande et de légumes sautés. Servez avec une généreuse cuillerée de sauce tzatziki sur le dessus.
Cette recette de gyros à l’agneau et sauce tzatziki est parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner décontracté. Essayez-le la prochaine fois que vous voulez un repas simple, mais délicieux!
